La instalación en Nueva Jersey producirá 60 millones de cajas al año
AriZona Beverages no hace cosas pequeñas. La compañía es famosa por su “gran lata” de 23 onzas, y desde su fundación en 1992, AriZona ha tenido un gran impacto en el mercado con sus populares tés, jugos y bebidas energéticas. La empresa tiene su sede en Woodbury, Nueva York, y su nueva planta se encuentra en Keasbey, Nueva Jersey. Esta planta, inaugurada en noviembre de 2019, ocupa 57,700 metros cuadrados en un terreno de 15 hectáreas y producirá 60 millones de cajas de bebidas al año.
Para la nueva planta, AriZona buscaba una solución integral para la interfaz hombre-máquina (HMI), el sistema de control y adquisición de datos (SCADA) y un sistema de ejecución de manufactura (MES) que se conectara con su sistema de planificación de recursos empresariales (ERP), que es SAP. Trabajando con el integrador de sistemas Vertech, AriZona implementó un sistema basado en Ignition de Inductive Automation® y Sepasoft.
Ignition es una plataforma de aplicaciones industriales con herramientas para desarrollar soluciones de HMI, SCADA y el Internet Industrial de las Cosas (IIoT). Sepasoft® MES funciona sin problemas con Ignition. De hecho, Inductive Automation y Sepasoft son socios estratégicos que han trabajado juntos durante muchos años. Sepasoft MES proporciona control, trazabilidad y documentación en tiempo real de la transformación de materias primas en productos terminados.
El integrador adecuado
Vertech tiene oficinas en California, Arizona, Texas y Tennessee, y cuenta con amplia experiencia en las industrias de alimentos y bebidas, entre otras. El reto para el proyecto de AriZona fue grande: proporcionar la plataforma SCADA de Ignition, la solución MES de Sepasoft, un sistema de control de lotes compatible con ISA-88 dentro de Ignition, y una conexión sólida con SAP, mejorando al mismo tiempo el acceso a los datos para optimizar la eficiencia de producción y reducir costos. Vertech cumplió con todo esto y más.
“Hemos mejorado las eficiencias y procesos en toda la planta”, dijo Shami Usmani, vicepresidente de ingeniería y manufactura de AriZona Beverages. Usmani señaló que la facilidad de uso y la flexibilidad de Ignition fueron claves para el éxito del proyecto. “Obtener análisis de una planta de manufactura siempre ha sido difícil”, mencionó Usmani. “Queríamos el mejor software posible para ayudarnos a analizar los datos que recibimos de la planta”.
“Ignition nos permitió integrar muchos de los controles en el proceso de lotificación, comunicándonos con todos los sistemas de la planta”, dijo Alex Hunt, gerente de calidad de AriZona Beverages. “Realmente mejoró nuestro proceso”. Hunt agregó que Ignition ha sido más fácil de usar que otros sistemas con los que ha trabajado antes y destacó la flexibilidad de la plataforma, lo cual fue especialmente útil durante el primer año de operación de la planta. “Siempre estábamos añadiendo nuevas recetas al sistema, y descubrimos que era mucho más fácil de lo que esperábamos”, comentó Hunt. “Además, es muy sencillo modificar las recetas actuales”.
Acceso móvil a los datos
Un aspecto clave de la solución es Ignition Perspective, que aprovecha el poder de los dispositivos móviles. “La aplicación Perspective para teléfonos y tabletas muestra un resumen de las órdenes de trabajo actuales, inventarios de tanques de azúcar, inventarios de tanques de jarabe y más”, indicó Warning. “Se puede ver qué se ha procesado y dónde están los productos. Se pueden consultar los conteos de producción y empaque para OEE y tiempos de inactividad, así como indicadores clave de rendimiento de los últimos siete días”.
Usmani mencionó que Perspective ha sido muy útil para AriZona. “Poder ver los datos en tabletas, teléfonos y pantallas alrededor de la planta es clave para el éxito”, dijo Usmani. “Eso nos ha ayudado enormemente a mantener bajos los costos y a monitorear nuestros KPIs”.
AriZona también agradeció toda la ayuda de su integrador de sistemas en este ambicioso proyecto. “Vertech ha sido un gran socio para AriZona”, comentó Usmani. Stergakos coincidió. “Nuestra experiencia con Vertech ha sido sobresaliente”, afirmó Stergakos. “Nuestros equipos de TI y operaciones han desarrollado buenas relaciones con el equipo de Vertech. Sus habilidades y conocimiento son superiores a los de otros proveedores con los que hemos trabajado en el pasado”.